色素危害｜6種人造色素恐損專注力　32款不含邪惡色素朱古力清單

【朱古力推薦/專注力/色素】聖誕開派對、聯歡會，少不了準備糖果、朱古力，但選購時要留意是否含有6大邪惡人造色素，皆因有研究發指出，它們有機會影響兒童發育，導致專注力失調及過度活躍症（ADHD）。TOPick親子組近日檢視市面常見的朱古力，其中32款不含邪惡人工色素，即睇詳情！

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色素危害｜6種人造色素或損專注力致ADHD

據食安中心資料顯示，英國食品標準局曾委託大學進行食用人工色素對兒童發育影響的研究，總結出6種需關注的人造色素：

* 歐盟編號加「E」字頭

英國南安普敦大學（University of Southampton）的研究指出，兒童攝取以上6種人造色素，或會增加專注力不足及過度活躍症（ADHD）的情況。在研究之中，一組3歲和一組8至9歲的兒童，飲用含有混合不同劑量人造色素的飲品，根據兒童之後的行為和專注力改變，研究人員得出以上結論。

色素危害｜不含6種人造色素朱古力

為此，TOPick檢視市面多款朱古力，根據食物配料表所示，有32款產品不含以上6種人造色素，點擊下圖瀏覽完整名單：

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色素危害｜挪威等歐洲國家已禁用

台灣消基會曾提醒，由於人工色素對於學齡中兒童會造成注意力不集中與過度活躍的問題，檸檬黃、日落黃及誘惑紅AC在挪威等歐洲國家已被禁用，而麗春紅4R亦在美國被禁用，而在台灣，淡紅被環保署列為第4類毒化物，僅能在工業上使用。

雖然目前未能證明人工色素直接影響兒童活躍程度及智商，但英國在2008年已呼籲食品生產商停用該6種人工食用色素，而歐盟國家在2010年7月開始，亦規定出售的食物如含該6種人工色素，必須列明「可能對兒童的行為及專注力有不良影響」的字句。

色素危害｜部分食用色素表參考

同場加映：33款不含邪惡色素糖果清單

TOPick亦盤點33款不含邪惡色素糖果，點擊下圖瀏覽完整名單：

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同場加映：36款零反式脂肪餅乾

長期攝取反式脂肪，會慢性堵塞兒童心血管。為此，TOPick檢視了45款餅乾，當中有36款於食物標籤中標明含0克反式脂肪。點擊下圖查看詳情：

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